Витамины
Польза витамина Е
Для чего полезен витамин Е, его свойства, кому рекомендован прием витамина Е, в каких продуктах содержится - ответы на эти...

Витамины

В этой рубрике — полезная информация  о том, зачем и кому нужны витамины, как выбрать лучшие витамины и витаминно-минеральные комплексы (ВМК) для женщин, мужчин, спортсменов, беременных женщин  детей. Как они помогают сохранить здоровье кожи и волос, в каких продуктах содержатся.

Польза витаминов

Известно, что потребность в витаминах у различных видов животных не одинакова. Например, в поступлении извне аскорбиновой кислоты, кроме человека, нуждаются обезьяны и морские свинки, остальные животные синтезируют ее самостоятельно. Потребность в витаминах у отдельных видов микроорганизмов тоже неодинакова.

Многие витамины играют исключительно важную роль в активации защитных реакций организма и сохранении иммунитета, в возникновении и течении инфекционного процесса. Имеются сведения и о том, что отдельные витамины, активируя защитные силы организма, могут на продолжительное время улучшать общее состояние больных раком, а в некоторых случаях даже способствовать частичной регрессии опухоли (Kutorga, 1958; Reinhold, 1960). Так же имеются данные, характеризующие их антимикробную активность.

Классификация

Вновь открываемые витамины, по мере их обнаружения, получали новые названия или буквенные обозначения, по мере установления их химической природы и уточнения физиологических функций, первоначальные названия пересматривались, изменялись.

В ряде случаев оказалось, что свойства витаминов присущи давно известным соединениям, уже имеющим наименования. Таким образом, терминология значительно усложнена, что представляет известные неудобства.

По принятой на сегодняшний день классификации, выделяется две основные группы:

  • Водорастворимые (гидрофильные) — C, P и группа B. Быстро выводятся из организма, поэтому передозировка маловероятна. При превышении расходования над поступлением витаминов этой группы в организм, может возникнуть гиповитаминоз — витаминная недостаточность.
  • Жирорастворимые (липотрофные или липовитамины) — A, D, E, K. Могут накапливаться и храниться в жировой ткани и печени. Чрезмерное их накопление приводит к гипервитаминозу.

Таблица

Витамины таблица